Podstawowym celem Willi Lentza jest prowadzenie działalności kulturalnej, a także podejmowanie zadań służących upowszechnianiu, zachowaniu oraz promocji dziedzictwa kulturowego Szczecina. Do zakresu działalności Willi Lentza należy między innymi:
- organizowanie wydarzeń kulturalnych,
- inicjowanie i organizowanie przedsięwzięć nawiązujących w szczególności do historii Szczecina,
- inicjowanie i koordynowanie projektów badawczych w sferze kultury,
- upowszechnianie i promocja dziedzictwa kulturowego Szczecina,
- współpraca z instytucjami kultury, organizacjami pozarządowymi i twórcami indywidualnymi oraz innymi podmiotami w zakresie realizacji zadań statutowych na terenie kraju i za granicą,
- prowadzenie działalności wydawniczej.